MANGER

Légende

Shish Taouk
Poulet mariné cuit sur la plaque

Chawarma
Bavette de boeuf émincé, mariné et cuit sur la plaque

Merguez
Saucisses fortes à l’agneau

Kafta
Boeuf haché au persil et pâte de harissa

Jebné
Mélange de fromage libanais

Falafel
Boulette végé servie avec sauce sésame et brunoise de radis, poivrons verts et oignons verts

Araydis
Crevettes nordiques

Tempeh
Bâtonnet de soya fermenté


ENTRÉES

Tabboulé
salade de persil

Hommos
Purée de pois chiche

Baba Ghanouj
Purée d’aubergine

Yabrah
5 feuilles de vignes farcies

Jebné
Trio de fromage libanais

Bâtonnets Halloum
Frits sans panure

Falafel
Boulettes végé

Tempeh (2)
Frits sans panure

Riz à la cannelle ou
couscous au beurre

Kebbé
boulette farcie au boeuf

Merguez
(2 ou 4)

Baçal
rondelles d’oignons

Batata
Frites maison avec mayonnaise
Choix de mayonnaise :
Ail, miel et ail, épicée et ail, citronnée et ail, chipotlé

Chips de pita à l’ail
servis avec une sauce


Salades

Salade mesclun, tomates, lanières de carottes, brunoises de radis, poivrons verts et oignons verts, navets marinés
Vinaigrette crémeuse à l’ail
voir légende pour description

Verte

Jebné

Taouk

Chawarma

Araydis

Tempeh

Saïf
mandarines, pistaches broyées, amandes hachées, raisins de Corinthe, vinaigrette orange cannelle


Sandwichs

Garnis de laitue, de tomates et de navets marinés
voir légende pour description

* les images ne sont pas représentatives des formats

Shish Taouk

Chawarma

Jebné

Kafta

Tempeh

Araydis

Merguez

Shish Batata
garnie de frites à la place du poulet

Végé
ajout de tabboulé, brunoise de radis, poivrons verts et oignons verts

Falafel
ajout de brunoise de radis, poivrons verts et oignons verts

Smoked Meat
seulement garni de moutarde et de cornichons au choix

Frites maison
cuites dans l’huile d’arachide
Choix de mayonnaise :
Ail, miel et ail, épicée et ail, citronnée et ail, chipotlé


SANDWICHS MODÉRÉS

Garnis de laitue, de tomates et de navets marinés

Shish Taouk

Chawarma

Merguez

Jebné

Tempeh

Falafel
ajout de brunoise de radis, poivrons verts et oignons verts

Smoked Meat
seulement garni de moutarde et cornichons au choix


Assiettes modérées

Choix de riz et/ou couscous

Choix de frites OU
tabboulé/hommos

Shish Taouk

Chawarma

Merguez

Falafel

Tempeh


Assiettes

Choix de riz et/ou couscous
Servies avec tabboulé, hommos et baba ghanouj
voir légende pour description

Shish Taouk

Chawarma

Merguez

Tempeh

Assiette Santé
choix de viande, servie sans riz ni couscous et ajout de salade verte

Falafel
sauce sésame et brunoise de légumes

Basse Calorie
feuilles de vignes et Halloum

Shish frites
poulet, servi avec frites seulement

Fine Gueule
poulet, boeuf et falafel

Grande Bouffe Poulet
kebbé, feuilles de vignes

Grande Bouffe Boeuf
kebbé, feuilles de vignes

Grande Bouffe Mixte
kebbé, feuilles de vignes


Poutines

Frites maison, sauce boeuf et vin blanc, fromage en grain
voir légende pour description

Arousse
Sans viande

Taouk

Chawarma

Merguez

Smoked Meat

Smoked Meat Deluxe
Ajout de cornichons et trait de moutarde

Araydis

Kafta

Tempeh

4 viandes
Poulet, boeuf mariné, merguez,
smoked meat


spécial enfant

Choix de repas :

Sandwich + frites
OU
Assiette + accompagnement
OU
Poutine

inclus un jus et un dessert